«Одни люди относятся к еде легко, для других она является темой многочисленных сомнений и размышлений. До недавнего времени я принадлежала ко второй категории: у менятоже складывались непростые отношения с едой. И вот, наконец, к собственному удивлению и радости, мне удалось перейти на другую сторону. В этой книге я постараюсьрассказать, как такое стало возможным.» Эта книга подробно шаг за шагом описывает то, как рождаются наши пристрастия, симпатии и антипатии к разным продуктам и блюдам.С одной стороны, генетика, семейные традиции, социальное окружение очень влияет на формирование наших вкусов. С другой стороны — все не так безнадежно, как кажется напервый взгляд, если знать истоки, законы, и осознанно идти на их изменение. Книга читается с большим интересом, в ней много историй о стремлении людейприйти к полезному и в то же время желанному образу жизни, в которой еда — самый основной ее источник.